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Ist der 1978er Spätburgunder Spätlese Wein noch trinkbar?
Es ist möglich, dass der 1978er Spätburgunder Spätlese Wein noch trinkbar ist, aber es hängt von verschiedenen Faktoren ab. Die Lagerbedingungen, wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit, können einen großen Einfluss auf die Qualität des Weins haben. Es ist ratsam, den Wein zu öffnen und zu probieren, um festzustellen, ob er noch genießbar ist. **
Wie trinkt man Spätburgunder?
"Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist ein eleganter Rotwein, der am besten bei einer Temperatur zwischen 16-18 Grad Celsius genossen wird. Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte er vor dem Servieren für etwa 30 Minuten dekantiert werden. Beim Trinken von Spätburgunder ist es wichtig, kleine Schlucke zu nehmen und den Wein im Mund zu wirbeln, um die verschiedenen Aromen zu erkennen. Ein passendes Weinglas mit einer bauchigen Form eignet sich am besten, um die Aromen zu konzentrieren und das Geschmackserlebnis zu maximieren. Genießen Sie Spätburgunder am besten zu Gerichten wie gegrilltem Lachs, Entenbrust oder Pilzrisotto." **
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Wurm Lorcher Pfaffenwies Spätburgunder trocken 2015 - Rotwein trocken - Rheingau, DeutschlandEin Top-Handwerk. Du suchst nach einem Spätburgunder, der Geschichten erzählt? Dann lass dich vom Lorcher Pfaffenwies des Weinguts Wurm verzaubern. Dieser trockene Rotwein entführt dich direkt in eine der spannendsten Lagen des Rheingaus. Die Geschichte des Namens „Pfaffenwies“ reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und verleiht diesem Wein eine besondere Aura. Der Boden hier, eine kraftvolle Mischung aus Schiefer, Quarzit und Löss, ist das Fundament für seinen charaktervollen Auftritt. Wie in den großen Gütern des Rheingaus hat auch bei Robert Wurm der Spätburgunder einen besonderen Stellenwert – und das schmeckt man. Sein Lorcher Pfaffenwies Spätburgunder entsteht aus händisch gelesenen Trauben. Nach einer klassischen Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, wobei ein Teil im Edelstahltank seine Frische bewahrt, während ein anderer in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche komplexe Würze entwickelt. Schon die Nase ist ein Erlebnis: Ein verführerisches Spiel von Cassis und Himbeeren, verflochten mit Noten von Mon Chéri, Rauchfleisch, Nelken und einer feinen Würze aus Vanille, Kaffee und Sandelholz. Im Hintergrund schwingen Tabak, eine Spur Bleistiftmineralik, zarte Veilchen und etwas Zimt mit. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht: fleischig und saftig, mit einem samtigen Mundgefühl. Die Frucht ist feinwürzig und vielschichtig, getragen von einer mineralischen Kühle. Ein durch und durch eleganter Wein, dessen Abgang lange und nachhaltig in Erinnerung bleibt. Ein Spätburgunder, der Tradition und Finesse perfekt vereint – ideal für besondere Momente und anspruchsvolle Gaumenfreuden. Rebsorte: Spätburgunder. Region: Rheingau, Deutschland. Jahrgang: 2015. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Coq au Vin,Kaninchen,Ossobuco. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Hochzeit,Wein zum verschenken.14,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ambs Spätburgunder Alte RebenSpätburgunder aus dem Barriquefass Der Spätburgunder Alte Reben vom Weingut Ambs ist ein echter »Kaiserstühler«, also ein Burgunder mit Klasse. Die Trauben reifen an alten Rebstöcken, die besonders konzentrierte und charaktervolle Beeren hervorbringen. Durch das Saignier-Verfahren, bei dem Winzer Andi Ambs einen Teil des Mosts früh abzieht, erhält der Wein eine intensivere Struktur und tiefere Aromatik. Die anschließende Reife im gebrauchten Barriquefass sorgt für zusätzliche Tiefe und feine Holznoten.In der Nase zeigen sich Noten reifer Früchte, allen voran Kirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Nuancen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen schmeckt der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen und einer dezenten Vanillenote vom Holzausbau.Servieren Sie diesen Spätburgunder bei 18–20 °C zu kräftigen Gerichten wie Wild, Pilzrisotto oder auch zu dunkler Schokolade. Ein charaktervoller Wein mit Tiefe und Reife, der gleichzeitig viel Trinkfreude bereitet – besonders für Liebhaber klassischer Burgunder.14,95 €*Versand: 2,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wurm Fusion Spätburgunder & Cabernet Sauvignon trocken 2015 - Rotwein trocken - Rheingau, DeutschlandEine moderne Top-Cuvée. Du suchst nach einem Rotwein, der mehr als nur eine Rebsorte ist? Dann lass dich von der Fusion aus dem Weingut Wurm begeistern. Hier verbinden sich zwei Welten auf faszinierende Weise: die filigrane Eleganz des Spätburgunders trifft auf die strukturierte Kraft des Cabernet Sauvignon. Ein echtes Zusammenspiel, das seinen Namen zu Recht trägt. Die Basis für diesen besonderen Charakter schaffen die Lorcher Lagen im Rheingau. Ihre Böden aus Schiefer und Löss verleihen den Trauben eine einzigartige Mineralität. Mit großer Sorgfalt werden die Beeren von Hand gelesen und behutsam in die Kellerei gebracht, wo die Reise erst beginnt. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein auf zwei Wegen. Ein Teil findet im modernen Edelstahltank seine Klarheit und Frische, der andere gewinnt im Holzfass an Komplexität und Tiefe. Diese kunstvolle Balance prägt das gesamte Erlebnis. Schon die Nase ist ein vielschichtiges Vergnügen. Du entdeckst dunkle Fruchtnoten von Cassis, Pflaume und Kirsche, die sich mit rauchigen, würzigen Nuancen von Zeder, Tabak und feinem Pfeffer verbinden. Leichte Anklänge von Nougat, Minze und Veilchen runden das Bouquet verführerisch ab. Am Gaumen entfaltet sich dann, was die Nase verspricht: ein saftiger, fast fleischiger Körper mit samtiger Textur. Die Frucht ist präsent und schön, die Würze zart und eingebunden. Dieser Wein ist charmant, elegant und bleibt mit einer lang anhaltenden, feinen Note bei dir. Ein überzeugender Begleiter zu kräftigen Gerichten oder einfach für besondere Momente. Verschlossen ist dieser besondere Tropfen übrigens mit einem Edelstahl-Schraubverschluss, der die Frische und Lebendigkeit zuverlässig bewahrt. Entdecke die Fusion – eine Cuvée, die ihre Herkunft und Handwerkskunst in jedem Glas erzählt. Rebsorte: Cabernet Sauvignon,Spätburgunder. Region: Rheingau, Deutschland. Jahrgang: 2015. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Pfeffersteak. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend.12,69 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Weingut Peter Wagner Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben 2023 - 75clBekannt ist das Gleichnis vom verlorenen Sohn, der reumütig mit leeren Händen zum Haus seines Vaters zurückkehrt. Doch als Peter Wagner in das Familienprojekt einstieg, kam er nicht mit leeren Händen. Im Gegenteil, er hatte sich viele Jahre lang Erfahrungen angeeignet, indem er in Geisenheim (Deutschland), Sonoma (Kalifornien) und Neuseeland studierte und sechs Jahre lang als verantwortlicher Önologe des berühmten Weinguts Franz Keller tätig war. Mit diesem umfangreichen Wissen begann er 2017 eine neue Phase mit der Unterstützung seines Vaters und Bruders, nach burgundischem Vorbild. Reine und fein ausgearbeitete Weine, die trotz ihrer Jugend attraktiv sind und ein langes Leben versprechen. Doch was diesen unerschrockenen Winzer in Baden (Deutschland) besonders auszeichnet, ist seine Liebe zum Pinot Noir (Spätburgunder auf Deutsch). Weine wie dieser Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben, ein Pinot Noir von alten Reben (‘Alte Reben’), zeugen davon. 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind und biologisch behandelt werden, um die höchste Reinheit zu bewahren, und von Hand geerntet werden, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wo sie etwa 16 Monate auf der Hefe verbleiben. Gleichzeitig reift ein kleiner Teil des Weins in gebrauchten Fudern. Angesichts der Tatsache, dass er von dem renommierten deutschen Weinführer ‘Eichelmann’ als eine der großen Hoffnungen seines Landes anerkannt wurde, hat sich Peter Wagner zum verlorenen Sohn des Spätburgunder entwickelt. Sein Wein von alten Reben Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben beweist dies mit Eleganz, Finesse und Komplexität.37,65 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist Spätburgunder Weißherbst?
Spätburgunder Weißherbst ist ein Roséwein, der aus der Spätburgunder-Traube hergestellt wird, auch bekannt als Pinot Noir. Der Begriff "Weißherbst" bezieht sich darauf, dass der Wein ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird, die jedoch nur kurz mit den Schalen in Kontakt sind, um eine helle Farbe zu erhalten. Dadurch entsteht ein fruchtiger und leichter Roséwein mit Aromen von roten Beeren und einer lebendigen Säure. Spätburgunder Weißherbst eignet sich gut als Sommerwein und passt hervorragend zu leichten Gerichten, Salaten oder einfach als Aperitif. **
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Wie schmeckt ein Spätburgunder?
Ein Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist ein trockener Rotwein mit einem eleganten und feinen Geschmack. Er zeichnet sich durch Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere aus. Im Geschmack ist er häufig fruchtig, mit Noten von Gewürzen, Kräutern und manchmal auch einer leichten Rauchigkeit. Die Tannine sind meist weich und gut eingebunden, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Gesamteindruck führt. Insgesamt ist ein Spätburgunder ein vielschichtiger Wein mit einer angenehmen Säurestruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. **
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Was ist Dornfelder Spätburgunder?
Dornfelder Spätburgunder ist eine Rotweinsorte, die in Deutschland angebaut wird. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen den Rebsorten Dornfelder und Spätburgunder. Der Wein zeichnet sich durch eine kräftige, tiefrote Farbe und fruchtige Aromen von dunklen Beeren aus. Er ist in der Regel trocken ausgebaut und kann je nach Jahrgang und Ausbau auch eine gewisse Würze und Fülle aufweisen. Dornfelder Spätburgunder ist bei Weinkennern und Genießern beliebt und passt gut zu verschiedenen Fleischgerichten oder auch zu Käse. **
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Was sind die bekanntesten Weingüter im Rheingau und welche besonderen Rebsorten werden dort angebaut?
Die bekanntesten Weingüter im Rheingau sind Schloss Johannisberg, Schloss Vollrads und Kloster Eberbach. Die besonderen Rebsorten, die dort angebaut werden, sind Riesling, Spätburgunder und Grauburgunder. **
Wie lange ist Spätburgunder haltbar?
Wie lange Spätburgunder haltbar ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Generell kann man sagen, dass die meisten Spätburgunder-Weine 5-10 Jahre gelagert werden können. Einige Spitzenweine können jedoch auch über 20 Jahre gelagert werden. Die Lagerungstemperatur und -bedingungen spielen eine wichtige Rolle für die Haltbarkeit des Weins. Es ist ratsam, den Wein kühl, dunkel und liegend zu lagern, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Letztendlich ist es jedoch auch eine Frage des persönlichen Geschmacks, da sich der Wein im Laufe der Zeit verändern und entwickeln kann. **
Was esse ich zu Spätburgunder?
Zu Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, passen viele verschiedene Speisen. Klassische Pairings sind Gerichte mit Geflügel, wie Ente oder Huhn, sowie Lamm oder Schweinefleisch. Auch Pilzgerichte, wie Risotto mit Steinpilzen, harmonieren gut mit einem Spätburgunder. Alternativ kann man auch Käse wie Camembert oder Brie dazu genießen. Welche Speisen bevorzugst du zu Spätburgunder? **
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Spätburgunder Alte Reben, 2024 Weingut MichelWeingut Michel Spätburgunder Alte Reben, Achkarren, Kaiserstuhl, Qualitätswein Trocken, reife Wildkirscharomen, gute Länge , geschmeidig, samtiges Tannin. Ein Cuvee von mind. 25-jährigen Rebstöcken. 12 Monate in Barriques (2., 3., 4., Belegung) gereift. Der Ertrag wird konsequent niedrig gehalten. Über das Weingut: Für qualitativ hochwertigen Wein und eine erfolgreiche Bewirtschaftung muss der Winzer seine Weinberge ?lesen? können. Mit viel Fingerspitzengefühl geht Josef Michel auf die einzelnen Rebstöcke in seinen über 70 Parzellen ein. mehr vom Weingut Michel15,45 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Georg Breuer Spätburgunder B 2018 - Rotwein trocken - Rheingau, DeutschlandRheingau in der Spitze. Der Georg Breuer Spätburgunder B trocken QbA ist ein kraftvoller Beweis dafür, dass das renommierte Weingut nicht nur für exzellente Rieslinge, sondern auch für Spitzenburgunder steht. Theresa Breuer, die seit 2004 die Verantwortung trägt, lenkt den Blick auf die ursprüngliche Arbeit in den Weinbergen. Ihr Ziel sind Weine von natürlicher Balance, in denen Reife, Frucht, Säure und Aromatik perfekt zusammenspielen. Für diesen Spätburgunder B wurden die besten Barriques aus den steilen Bergterrassen Rüdesheims selektiert. Diese einzigartigen Lagen mit ihren Schiefer-, Schotter- und Lehmböden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Prägung. Jede Traube wurde in Handarbeit gelesen und mit größter Sorgfalt ausgewählt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern rundet das Werk harmonisch ab. Sein Duft ist ein faszinierendes Spiel: saftige Himbeeren und Kirschen, zarte Erdbeeren und rote Johannisbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von Rauchfleisch, Kaffee und dunklem Kakao. Leichte Tabak- und Zedernnuancen, eine Spur Nelke, zarte Veilchen und eine dezent eingewobene Vanille komplettieren das verführerische Bouquet. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Klasse. Er ist saftig und fleischig, dabei von samtiger Textur. Die feinwürzige Frucht wird von einer mineralischen Kühle begleitet, die ihm eine bemerkenswerte Eleganz und Frische verleiht. Dieser vielschichtige und animierende Spätburgunder hinterlässt einen Eindruck, der lange und anhaltend nachklingt. Ein wahrhaftiger Genussmoment. Rebsorte: Spätburgunder. Region: Rheingau, Deutschland. Jahrgang: 2018. Alkoholgehalt: 12.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Gans (Braten von der Gans),Kaninchen,Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill,Ossobuco. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend,Gala Anlässe,Hochzeit.42,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wurm Lorcher Pfaffenwies Spätburgunder trocken 2015 - Rotwein trocken - Rheingau, DeutschlandEin Top-Handwerk. Du suchst nach einem Spätburgunder, der Geschichten erzählt? Dann lass dich vom Lorcher Pfaffenwies des Weinguts Wurm verzaubern. Dieser trockene Rotwein entführt dich direkt in eine der spannendsten Lagen des Rheingaus. Die Geschichte des Namens „Pfaffenwies“ reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und verleiht diesem Wein eine besondere Aura. Der Boden hier, eine kraftvolle Mischung aus Schiefer, Quarzit und Löss, ist das Fundament für seinen charaktervollen Auftritt. Wie in den großen Gütern des Rheingaus hat auch bei Robert Wurm der Spätburgunder einen besonderen Stellenwert – und das schmeckt man. Sein Lorcher Pfaffenwies Spätburgunder entsteht aus händisch gelesenen Trauben. Nach einer klassischen Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, wobei ein Teil im Edelstahltank seine Frische bewahrt, während ein anderer in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche komplexe Würze entwickelt. Schon die Nase ist ein Erlebnis: Ein verführerisches Spiel von Cassis und Himbeeren, verflochten mit Noten von Mon Chéri, Rauchfleisch, Nelken und einer feinen Würze aus Vanille, Kaffee und Sandelholz. Im Hintergrund schwingen Tabak, eine Spur Bleistiftmineralik, zarte Veilchen und etwas Zimt mit. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht: fleischig und saftig, mit einem samtigen Mundgefühl. Die Frucht ist feinwürzig und vielschichtig, getragen von einer mineralischen Kühle. Ein durch und durch eleganter Wein, dessen Abgang lange und nachhaltig in Erinnerung bleibt. Ein Spätburgunder, der Tradition und Finesse perfekt vereint – ideal für besondere Momente und anspruchsvolle Gaumenfreuden. Rebsorte: Spätburgunder. Region: Rheingau, Deutschland. Jahrgang: 2015. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Coq au Vin,Kaninchen,Ossobuco. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Hochzeit,Wein zum verschenken.14,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ambs Spätburgunder Alte RebenSpätburgunder aus dem Barriquefass Der Spätburgunder Alte Reben vom Weingut Ambs ist ein echter »Kaiserstühler«, also ein Burgunder mit Klasse. Die Trauben reifen an alten Rebstöcken, die besonders konzentrierte und charaktervolle Beeren hervorbringen. Durch das Saignier-Verfahren, bei dem Winzer Andi Ambs einen Teil des Mosts früh abzieht, erhält der Wein eine intensivere Struktur und tiefere Aromatik. Die anschließende Reife im gebrauchten Barriquefass sorgt für zusätzliche Tiefe und feine Holznoten.In der Nase zeigen sich Noten reifer Früchte, allen voran Kirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Nuancen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen schmeckt der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen und einer dezenten Vanillenote vom Holzausbau.Servieren Sie diesen Spätburgunder bei 18–20 °C zu kräftigen Gerichten wie Wild, Pilzrisotto oder auch zu dunkler Schokolade. Ein charaktervoller Wein mit Tiefe und Reife, der gleichzeitig viel Trinkfreude bereitet – besonders für Liebhaber klassischer Burgunder.14,95 €*Versand: 2,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist der 1978er Spätburgunder Spätlese Wein noch trinkbar?
Es ist möglich, dass der 1978er Spätburgunder Spätlese Wein noch trinkbar ist, aber es hängt von verschiedenen Faktoren ab. Die Lagerbedingungen, wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit, können einen großen Einfluss auf die Qualität des Weins haben. Es ist ratsam, den Wein zu öffnen und zu probieren, um festzustellen, ob er noch genießbar ist. **
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Wie trinkt man Spätburgunder?
"Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist ein eleganter Rotwein, der am besten bei einer Temperatur zwischen 16-18 Grad Celsius genossen wird. Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte er vor dem Servieren für etwa 30 Minuten dekantiert werden. Beim Trinken von Spätburgunder ist es wichtig, kleine Schlucke zu nehmen und den Wein im Mund zu wirbeln, um die verschiedenen Aromen zu erkennen. Ein passendes Weinglas mit einer bauchigen Form eignet sich am besten, um die Aromen zu konzentrieren und das Geschmackserlebnis zu maximieren. Genießen Sie Spätburgunder am besten zu Gerichten wie gegrilltem Lachs, Entenbrust oder Pilzrisotto." **
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Was ist Spätburgunder Weißherbst?
Spätburgunder Weißherbst ist ein Roséwein, der aus der Spätburgunder-Traube hergestellt wird, auch bekannt als Pinot Noir. Der Begriff "Weißherbst" bezieht sich darauf, dass der Wein ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird, die jedoch nur kurz mit den Schalen in Kontakt sind, um eine helle Farbe zu erhalten. Dadurch entsteht ein fruchtiger und leichter Roséwein mit Aromen von roten Beeren und einer lebendigen Säure. Spätburgunder Weißherbst eignet sich gut als Sommerwein und passt hervorragend zu leichten Gerichten, Salaten oder einfach als Aperitif. **
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Wie schmeckt ein Spätburgunder?
Ein Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist ein trockener Rotwein mit einem eleganten und feinen Geschmack. Er zeichnet sich durch Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere aus. Im Geschmack ist er häufig fruchtig, mit Noten von Gewürzen, Kräutern und manchmal auch einer leichten Rauchigkeit. Die Tannine sind meist weich und gut eingebunden, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Gesamteindruck führt. Insgesamt ist ein Spätburgunder ein vielschichtiger Wein mit einer angenehmen Säurestruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. **
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Wurm Fusion Spätburgunder & Cabernet Sauvignon trocken 2015 - Rotwein trocken - Rheingau, DeutschlandEine moderne Top-Cuvée. Du suchst nach einem Rotwein, der mehr als nur eine Rebsorte ist? Dann lass dich von der Fusion aus dem Weingut Wurm begeistern. Hier verbinden sich zwei Welten auf faszinierende Weise: die filigrane Eleganz des Spätburgunders trifft auf die strukturierte Kraft des Cabernet Sauvignon. Ein echtes Zusammenspiel, das seinen Namen zu Recht trägt. Die Basis für diesen besonderen Charakter schaffen die Lorcher Lagen im Rheingau. Ihre Böden aus Schiefer und Löss verleihen den Trauben eine einzigartige Mineralität. Mit großer Sorgfalt werden die Beeren von Hand gelesen und behutsam in die Kellerei gebracht, wo die Reise erst beginnt. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein auf zwei Wegen. Ein Teil findet im modernen Edelstahltank seine Klarheit und Frische, der andere gewinnt im Holzfass an Komplexität und Tiefe. Diese kunstvolle Balance prägt das gesamte Erlebnis. Schon die Nase ist ein vielschichtiges Vergnügen. Du entdeckst dunkle Fruchtnoten von Cassis, Pflaume und Kirsche, die sich mit rauchigen, würzigen Nuancen von Zeder, Tabak und feinem Pfeffer verbinden. Leichte Anklänge von Nougat, Minze und Veilchen runden das Bouquet verführerisch ab. Am Gaumen entfaltet sich dann, was die Nase verspricht: ein saftiger, fast fleischiger Körper mit samtiger Textur. Die Frucht ist präsent und schön, die Würze zart und eingebunden. Dieser Wein ist charmant, elegant und bleibt mit einer lang anhaltenden, feinen Note bei dir. Ein überzeugender Begleiter zu kräftigen Gerichten oder einfach für besondere Momente. Verschlossen ist dieser besondere Tropfen übrigens mit einem Edelstahl-Schraubverschluss, der die Frische und Lebendigkeit zuverlässig bewahrt. Entdecke die Fusion – eine Cuvée, die ihre Herkunft und Handwerkskunst in jedem Glas erzählt. Rebsorte: Cabernet Sauvignon,Spätburgunder. Region: Rheingau, Deutschland. Jahrgang: 2015. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Pfeffersteak. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend.12,69 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Weingut Peter Wagner Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben 2023 - 75clBekannt ist das Gleichnis vom verlorenen Sohn, der reumütig mit leeren Händen zum Haus seines Vaters zurückkehrt. Doch als Peter Wagner in das Familienprojekt einstieg, kam er nicht mit leeren Händen. Im Gegenteil, er hatte sich viele Jahre lang Erfahrungen angeeignet, indem er in Geisenheim (Deutschland), Sonoma (Kalifornien) und Neuseeland studierte und sechs Jahre lang als verantwortlicher Önologe des berühmten Weinguts Franz Keller tätig war. Mit diesem umfangreichen Wissen begann er 2017 eine neue Phase mit der Unterstützung seines Vaters und Bruders, nach burgundischem Vorbild. Reine und fein ausgearbeitete Weine, die trotz ihrer Jugend attraktiv sind und ein langes Leben versprechen. Doch was diesen unerschrockenen Winzer in Baden (Deutschland) besonders auszeichnet, ist seine Liebe zum Pinot Noir (Spätburgunder auf Deutsch). Weine wie dieser Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben, ein Pinot Noir von alten Reben (‘Alte Reben’), zeugen davon. 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind und biologisch behandelt werden, um die höchste Reinheit zu bewahren, und von Hand geerntet werden, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wo sie etwa 16 Monate auf der Hefe verbleiben. Gleichzeitig reift ein kleiner Teil des Weins in gebrauchten Fudern. Angesichts der Tatsache, dass er von dem renommierten deutschen Weinführer ‘Eichelmann’ als eine der großen Hoffnungen seines Landes anerkannt wurde, hat sich Peter Wagner zum verlorenen Sohn des Spätburgunder entwickelt. Sein Wein von alten Reben Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben beweist dies mit Eleganz, Finesse und Komplexität.37,65 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Forster Winzer Spätburgunder 2024 - 75clDie Familie als Team ist wie eine gut eingespielte Band. Wenn einer aus dem Takt gerät, merkt man es sofort, aber wenn alle im Einklang sind... dann läuft es und klingt viel besser. Hier geht niemand seinen eigenen Weg, jeder hat seine Rolle, seinen Stil und seinen Moment, aber das Wichtigste ist, dass alle in dieselbe Richtung rudern. Es gibt Tage voller Lachen, andere voller totalem Chaos und einige mit dem Gefühl „wie kriegen wir das jetzt hin“, aber was alles zusammenhält, ist das Vertrauen, die Unterstützung und der Geist von „keine Sorge, wir machen das zusammen“. Ein perfektes Beispiel ist die Familie Forster, die seit nicht weniger als 8 Generationen in Deutschland Wein herstellt, als wäre es ein Familienprojekt ohne Verfallsdatum. Heute halten Margit und Georg Forster das Steuer fest in der Hand. Immer koordiniert, wie ein Team, das sich keine Sekunde aus den Augen verliert. Seit 1994 arbeiten sie ökologisch, pflegen das Land und verbessern das Weingut, ohne ihre Essenz zu verlieren. Sie sind mit der Zeit gegangen, ohne sich selbst untreu zu werden. Daraus entsteht ihr Spätburgunder (Pinot Noir), ein Wein, der aus Weinbergen stammt, die auf Böden aus Sand, Ton und Kalkstein gepflanzt sind. Es wird mit Entlaubung, grüner Ernte und einer sehr sorgfältigen Weinbauweise gearbeitet. Im Weinkeller mazeriert der Most 8 Tage lang, bevor eine 5-tägige alkoholische Gärung stattfindet, und danach ruht der Wein 16 Monate in Fässern dritter Nutzung. So ist Forster Winzer Spätburgunder ein eleganter, sanfter und subtiler Pinot Noir, bei dem sich frische Frucht mit einer feinen Komplexität und einer leichten Struktur, die durch das Holz verliehen wird, verbindet. Ein klares Spiegelbild dessen, was es bedeutet, als Team zusammenzuarbeiten, mit Geduld, Respekt für das Land und einer Arbeitsweise, bei der jedes Teil zählt.10,35 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist Dornfelder Spätburgunder?
Dornfelder Spätburgunder ist eine Rotweinsorte, die in Deutschland angebaut wird. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen den Rebsorten Dornfelder und Spätburgunder. Der Wein zeichnet sich durch eine kräftige, tiefrote Farbe und fruchtige Aromen von dunklen Beeren aus. Er ist in der Regel trocken ausgebaut und kann je nach Jahrgang und Ausbau auch eine gewisse Würze und Fülle aufweisen. Dornfelder Spätburgunder ist bei Weinkennern und Genießern beliebt und passt gut zu verschiedenen Fleischgerichten oder auch zu Käse. **
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Was sind die bekanntesten Weingüter im Rheingau und welche besonderen Rebsorten werden dort angebaut?
Die bekanntesten Weingüter im Rheingau sind Schloss Johannisberg, Schloss Vollrads und Kloster Eberbach. Die besonderen Rebsorten, die dort angebaut werden, sind Riesling, Spätburgunder und Grauburgunder. **
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Wie lange ist Spätburgunder haltbar?
Wie lange Spätburgunder haltbar ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Generell kann man sagen, dass die meisten Spätburgunder-Weine 5-10 Jahre gelagert werden können. Einige Spitzenweine können jedoch auch über 20 Jahre gelagert werden. Die Lagerungstemperatur und -bedingungen spielen eine wichtige Rolle für die Haltbarkeit des Weins. Es ist ratsam, den Wein kühl, dunkel und liegend zu lagern, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Letztendlich ist es jedoch auch eine Frage des persönlichen Geschmacks, da sich der Wein im Laufe der Zeit verändern und entwickeln kann. **
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Was esse ich zu Spätburgunder?
Zu Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, passen viele verschiedene Speisen. Klassische Pairings sind Gerichte mit Geflügel, wie Ente oder Huhn, sowie Lamm oder Schweinefleisch. Auch Pilzgerichte, wie Risotto mit Steinpilzen, harmonieren gut mit einem Spätburgunder. Alternativ kann man auch Käse wie Camembert oder Brie dazu genießen. Welche Speisen bevorzugst du zu Spätburgunder? **
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